Surrogato Cioccolato Copertura Irca Nobel Bitter – Fondente

Il Cioccolato Surrogato Irca è un cioccolato di copertura fondente di qualità superiore con un gusto molto deciso dal colore scuro cacao per prodotti dolciari. Si caratterizza per un basso punto di fusione e un ottimo spacco. Mantiene un’elevata lucentezza nel tempo senza richiedere alcun temperaggio.

MODALITA' D'USO: fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C. Non occorre temperare. Non miscelare con cioccolato puro. Evitare attentamente ogni possibile contaminazione con umidità e farina.
Conservare in ambiente asciutto e fresco (20°C max.). Teme l'umidità

Disponibile in confezioni da 5kg, 1kg, 500g (peso netto).

Cake Love consiglia: il Cioccolato Fondente Irca è un cioccolato di copertura molto versatile e facile da utilizzare, non essendo necessario alcun procedimento di temperaggio.

INGREDIENTI: grasso vegetale (palma, cocco), zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, LATTOSIO, emulsionante lecitina (di SOIA), aromi.

Allergeni: Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto: Valore energetico- Kcal 583/ KJ 2429; Grassi totali- 38,2g di cui saturi- 35,8g; Carboidrati-55,4g di cui zuccheri-55,4g; Proteine-4,4g; Sale-261mg.

Da consumarsi preferibilmente entro il 17/03/2027.

Prodotto e confezionato da IRCA S.p.a. nello stabilimento di via degli Orsini, 5 21013 Gallarate (VA).

Lotto n. 25191772.

Origine: ITALIA.

Conservare in luogo fresco ed asciutto.

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