Stampo In Silicone Limone 14 N.10 65X35 H 14 MM

Limone14 nasce dal concetto di reinterpretazione degli elementi della natura per dare forma a una visione innovativa del gusto. Può essere utilizzato per aperitivi, secondi piatti o primi piatti speciali. E' molto versatile e può essere utilizzato con mousse, creme e preparazioni che ne richiamano la forma o, perché no, con qualcos'altro che crea un contrasto, dando così libera creatività al professionista. Le preparazioni possono essere conservate all'interno dello stampo ed essere quindi pronte all'uso a seconda della richiesta, riducendo così i tempi di lavorazione al pass.

Stampo sviluppato in collaborazione con Chef Clément Bouvier.

Questi stampi 100% Platinum Silicone possono essere usati in microonde in forno in abbattitore in congelatore  inoltre possono essere lavati in lavastoviglie resistono a temperature di -60°C +230°C .Questo stampo si adatta perfettamente anche a forni e microonde casalinghi.

Dimensioni Pomodoro  Diametro 43 mm h 28 mm

Il tappetino è composto da 10 sagome Pomodoro.

Cake Love consiglia: molto utilizzato in pasticceria per creare monoporzioni.