Carragenina E407- Fissante Per Panna 10gr

Additivo alimentare in polvere per uso alimentare umano. La carragenina è un idrocolloide naturale estratto dalle alghe rosse della classe delle Rhodophyceae, largamente utilizzata nell’industria alimentare (E407) come addensante, stabilizzante, gelificante.

La Carragenina viene utilizzato principalmente in qualità di addensante in creme e dessert (a base latte in particolare), per l’aumento di resa e miglioramento della texture e in qualità di agente sospendente

Il prodotto è in polvere bianca.

Dose d' impiego 5g di carragenina per 500g di panna

Modalità d’uso: Versare la polvere (miscelata in precedenza con gli altri ingredienti in polvere) nell’acqua o nel latte mescolando fino a dispersione (70-80°C). Non versare il liquido sopra la polvere.

Confezione da 10 gr(peso netto).

INGREDIENTE: carragenina kappa.

Allergeni: Può contenere tracce di GLUTINE e FRUTTA A GUSCIO.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI valori medi per 100gr: Energia 1275kJ / 284kcal; Carboidrati 71gr di cui zuccheri 71g; Grassi 0,76g di cui saturi 0g; Proteine 0g; Sale 0,0g.

Da consumarsi preferibilmente entro il 12/2027.

Prodotto e confezionato da Graziano s.a.s nello stabilimento di Contrada Pennino 87067 Corigliano-Rossano (CS).

Lotto n. L04/99.

Origine: ITALIA.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

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