Burro Tradizionale Extra Dry Elle&Vire 84% M.G. 1kg

Il Burro Croissant Piatto dell'Elle & Vire Professionnel è caratterizzato da un’eccezionale lavorabilità, anche appena tirato fuori dal frigorifero. Si incorpora con molta facilità, amalgamandosi bene con gli altri ingredienti e senza fare grumi. E' il burro professionale ad altissime prestazioni, con 84% di materia grassa.

Versatile, delizioso sapore di burro. Ideale per prodotti sfogliati in pasticceria come in cucina, dolci e salati.

Confezione: placca da 1 kg(peso netto).

Elle & Vire Professionnel ha radici profonde in Normandia, territorio d’eccezione, rinomato in tutto il mondo per la qualità del suo latte e dei suoi prodotti lattiero-caseari. Dal miglior latte fresco normanno è prodotto il burro Elle & Vire Professionnel attraverso moderni metodi di zangolatura. Per preservare al meglio le qualità del latte, questo viene raffreddato subito dopo la mungitura e raggiunge lo stabilimento entro 72 ore. Alla fine, dalla mungitura al burro confezionato, passano solo 96 ore.

Burro extra secco 84%m.g.. INGREDIENTI: crema pastorizzata di LATTE vaccino, fermenti lattici. Materia grassa del LATTE 84%, umidità max.16%, residuo secco magro del LATTE max 2%.

Allergeni: LATTE.

VALORI NUTRIZIONALI per 100g : Valore energetico 761 kCal 3130 kJ; Materia grassa 84 g di cui acidi grassi saturi 59 g; Carboidrati 0.7 g di cui zuccheri 0.7 g; Proteine 0.6 g; Sale 0,02 g

Da consumarsi preferibilmente entro il 12/02/2027.

Prodotto e confezionato da ELVIR-Elle & Vire Produits Laitiers nello stabilimento di Armor Proteines in Av.Francois Mitterrand 17700 Surgères Francia.

Lotto n. S25223750.

Origine: FRANCIA.

Conservazione: Conservare in frigorifero a + 6 ° C .

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