Cioccolato Al Caramello Gold 30,4 % Callebaut 2,500kg

Cioccolato al Caramello Gold con il 30,4% di cacao. E' un cioccolato al caramello intenso ma ben bilanciato, con note ricche di caramella, burro, panna e un pizzico di sale. Con il suo lussuoso gusto al cioccolato caramellato, il Gold è composto da una raffinata selezione di ingredienti come lo zucchero caramellato e il latte caramellato. Perfetto per uso domestico e professionale. Il miglior cioccolato belga a base di fave di cacao, 100% burro di cacao puro e vaniglia naturale bourbon. Ideale per applicazioni di pasticceria, dolci, e chocolatier; la lavorazione a stampo, la ricopertura, l'aromatizzazione di mousse, ganache, creme, salse ecc. Delizioso pure da mangiare solo, facile da pesare e misurare, in quanto le callets hanno un diametro di circa 1cm. Cioccolato di alta qualità made in Belgio

Disponibile in sacchetto apri e chiudi, pratico per una facile conservazione, da 2,500 kg.

l prodotto è senza glutine.

INGREDIENTI: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero del latte, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, zucchero caramellizzato (2%), emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia, sale.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g : Energia 2388 kJ / 571 Kcal; grassi 37 g, di cui saturi 23 g; carboidrati 51 g, di cui zuccheri 50 g; proteine 8 g; sale 0,51 g.