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Cioccolato Fondente Power 80% Callebaut Callets 2,500kg

49,99

Power 80 – Callebaut N° 80-20-44 (80% cacao) – Gocce di cioccolato belga facile da sciogliere (callets). Cioccolato fondente extra-amaro con un intenso aroma di cacao tostato. La ricetta n° 80-20-44 è uno dei cioccolati fondenti preferiti da molti chef e cioccolatieri di tutto il mondo per l’ottimo sapore, la perfetta lavorabilità e le infinite possibilità di abbinamento.

Ideale anche come cioccolato di cottura, da utilizzare quindi all’interno di tutti i lievitati, come Panettoni, Colombe e Brioche.

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Cioccolato fondente extra-amaro all'80% con un intenso aroma di cacao tostato. La ricetta n° 80-20-40 è uno dei cioccolati fondenti preferiti da molti chef e cioccolatieri di tutto il mondo per l'ottimo sapore, la perfetta lavorabilità e le infinite possibilità di abbinamento. Perfetto per uso domestico e professionale. Il miglior cioccolato belga a base di fave di cacao, 100% burro di cacao puro e vaniglia naturale bourbon. Ha una fluidità standard (60%). Ideale per applicazioni di pasticceria, dolci, e chocolatier - la lavorazione a stampo, la ricopertura, l'aromatizzazione di mousse, ganache, creme, salse ecc. Delizioso pure da mangiare solo, facile da pesare e misurare, in quanto le callets hanno un diametro di circa 1cm. Cioccolato di alta qualità made in Belgio

Disponibile in sacchetto apri e chiudi, pratico per una facile conservazione, da 2,500 kg.

l prodotto è senza glutine, adatto ai vegetariani e certificati Kosher.

INGREDIENTI: pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g : Energia 2347 kJ / 561 Kcal; grassi 45 g, di cui saturi 27 g; carboidrati 21 g, di cui zuccheri 16g; proteine 10 g; sale 0,02 g.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,600 kg

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