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Estratto Finissimo Di Zuppa Inglese Elenka 2,600 KG

96,90

Prodotto simbolo Elenka, apprezzato in tutto il mondo per l’unicità del gusto. Basta un basso dosaggio per conferire al gelato spiccate note aromatiche e di Alchermes. Declinata anche in versione variegata sorprende per la sua versatilità in abbinamento a diversi gusti.
Dose di impiego: Miscela base gr. 1000, Estratto Zuppa Inglese gr. 30.
Per arricchire il gusto si consiglia di inzuppare il pan di spagna con l’Alkermes diluito e stratificarlo sul gelato durante la fase di estrazione dal mantecatore. Ideale per aromatizzare creme, semifreddi, creme a burro e tanto altro.

Disponibile

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Prodotto simbolo Elenka, apprezzato in tutto il mondo per l’unicità del gusto. Basta un basso dosaggio per conferire al gelato spiccate note aromatiche e di Alchermes. Declinata anche in versione variegata sorprende per la sua versatilità in abbinamento a diversi gusti.
Dose di impiego: Miscela base gr. 1000, Estratto Zuppa Inglese gr. 30.
Ideale per aromatizzare creme, semifreddi, creme a burro e tanto altro.

Disponibile in confezioni da 2,600kg

Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, estratti naturali vegetali, emulsionante:E414, coloranti:E102-E124, aromi.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 2,900 kg

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