Farina Per Panettone Pandoro Colomba Lievito Madre – La Ricetta Cake Love

La farina Cake Love è una miscela di ingredienti scelti da noi di Cake Love e studiati per realizzare in maniera semplice i classici Lievitati, Panettone, Pandoro e Colomba. Con la confezione viene anche rilasciata la ricetta con le indicazioni che servono per la loro realizzazione.

Il tuo pandoro o panettone con lievito madre.

Confezione da 1 kg ideale per la realizzare 3 panettoni/colombe da 750gr o 2 da 1 kg e 1 da 500gr.

INGREDIENTI: Farina di Grano tenero, lievito naturale in polvere, fruttosio, zucchero, Latte scremato in polvere, sale, destrosio, farina di Cereali maltati.

Ricetta Panettone, ingredienti necessari: Primo impasto: Burro 150gr (min 82%m.g.), Zucchero 50gr, acqua fredda 300gr, tuorli d'uovo 100gr, lievito di birra 5-10gr (a seconda della temperatura del luogo in cui si ci trova). Secondo impasto: Burro 175gr (min 82%m.g.), zucchero 140gr, acqua fredda 100gr, tuorli d'uovo 150gr, sospensioni (cioccolato, uvetta, scorza arancia...) 450gr, Aromi (panettone, vaniglia, limone, arancia...).

Ricetta Pandoro, ingredienti necessari: Primo impasto: Burro 100gr (min 82%m.g.), Zucchero 100gr, acqua fredda 240gr, tuorli d'uovo 160gr, lievito di birra 5-10gr (a seconda della temperatura del luogo in cui si ci trova). Secondo impasto: Burro 360gr (min 82%m.g.), zucchero 200gr, uova intere 160gr, tuorli d'uovo 160gr, burro di cacao 30gr, Aromi (vaniglia, Pandoro).