Mirtillo Rosso Semicandito In Sciroppo Selezionato Agrimontana 1.1 KG

Mirtilli rossi canditi in sciroppo leggero per mantenere l'aromaticità tipica dei frutti. Il controllo dei tempi e delle temperature di canditura permette di esaltare le caratteristiche proprie del mirtillo rosso e di ottenere uno sciroppo dal colore brillante e caratteristiche sensoriali più pronunciate. Il confezionamento dei frutti nel loro sciroppo ne mantiene intatte forma e morbidezza. All’interno dello sciroppo di canditura è aggiunto succo di limone per ottenere in modo naturale una piacevole acidità.

Agrimontana, azienda leader nel settore della pasticceria e nella produzione dei suoi ingredienti, realizza una pastorizzazione estremamente gentile e permangono tutti i sapori e i profumi fissati dalla canditura. La frutta si mantiene eccezionalmente morbida. I frutti sono immersi in un bagno di sciroppo di acqua e zuccheri, nel quale affrontare una lenta candidatura a bassa temperatura sotto la costante sorveglianza dei canditori Agrimontana, che si tramandano questa lavorazione di generazione in generazione.

Ideali per guarnire coppe di gelato o per arricchire cake e lievitati, come panettoni e colombe. Per tutte le lavorazioni dei lievitati eventualmente surgelare i frutti sgocciolati ed inserirli tal quali durante l’impasto.

Confezionati in latta tonda con banda stagnata pastorizzata da 1,1 kg

Origine: varie.

INGREDIENTI: mirtilli rossi, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone.

Il prodotto è senza glutine e senza conservanti.