Mullmix MILO – MIX Per Brioche E Lievitati 1KG-500GR

Milo è un preparato in polvere per la produzione di brioches, panbrioches, nuvole e dolci lievitati. Garantisce ottime performance di lievitazione ed è adatta a tutti i dolci lievitati. Leggerezza, fragranza e sapore perfetto!

Dosare 1000g di prodotto, 200g di acqua, 200g di UOVA, 30g di lievito di birra, 100g di burro/margarina morbida. Impastare tutti gli ingredienti per 10-12 minuti con spirale o impastatrice tuffante. Aggiungi burro/margarina morbido ed impasta per altri 5 minuti. Lasciare riposare per 15 minuti a temperatura ambiente comprendo l’impasto. Spezzare e dividere in due palline una grande (circa 40 g) e una più piccola che sarà il tuppo della brioche (circa 15g). Arrotolare le palline e praticare un buco in quella grande adagiando al suo interno la più piccola. Riporre sulle teglie e mettere a lievitare per 120 minuti a 28-30°C con umidità, coprendo. Lucidare con UOVA e cuocere a 200-210 °C per 18 minuti. aprire la valvola ultimi minuti di cottura

Confezione da 500g e 1 kg(peso netto).

Il packaging potrebbe subire variazioni.

INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo0, zucchero, TUORLO d’UOVO in polvere, grasso di cocco non idrogenato, sciroppo di glucosio, LATTE scremato in polvere, farina di GRANO tenero maltato, sale, emulsionante: E471, aromi, antiossidante: acido ascorbico.

Allergeni: può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, LUPINI, SOIA.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g : Energia 1722 kJ / 412 Kcal; grassi 5,2g di cui saturi 1,9g; carboidrati 78,2g di cui zuccheri 11,2g; fibre 1g; proteine 12,5g; sale 1g.

Da consumarsi preferibilmente entro il 05/12/2026.

Prodotto e confezionato da Mullmix Srl nello stabilimento di  Via Provinciale per Nola, 4 80039 Saviano NA.

Lotto n. 25164.

Origine: ITALIA

Conservare in luogo fresco ed asciutto e areato.

Assicuriamo il nostro impegno nel mantenere aggiornate su questo sito tutte le informazioni di legge in merito ad ingredienti, allergeni, modalità d’uso, ricette ecc., ma può accadere che ci sia un temporaneo disallineamento rispetto alle informazioni riportate sulla confezione. Sono da ritenersi sempre aggiornate e veritiere le informazioni presenti sull’effettiva etichetta del prodotto e vi invitiamo a verificare con attenzione quanto riportato, prima di utilizzare e consumare il prodotto. Siamo a completa disposizione per qualsiasi informazione, soprattutto per quanto riguarda i consumatori con allergie ed intolleranze, al numero 3383480259.