Mycryo – Burro Di Cacao In Polvere Callebaut

100% puro burro di cacao sotto forma di micropolvere.

Mycryo è un ingrediente 100% naturale: puro burro di cacao sotto forma di micropolvere.

Si tratta di un'autentica rivoluzione per il temperaggio. Aggiungendo appena il 2% circa di Mycryo al cioccolato fuso, si ottengono i cristalli stabili necessari per creare facilmente un cioccolato precristallizzato. Inoltre, l'aggiunta del burro di cacao conferisce al cioccolato maggiore patina e croccantezza.

Mycryo è uno straordinario grasso vegetale anche per friggere e grigliare, in quanto resiste alle temperature di frittura meglio del burro o degli oli e non brucia. Mycryo esalta gli aromi naturali anche degli ingredienti più delicati, come capesante o foie gras. Basta rotolare verdure, carne, pesce o pollame in Mycryo e cuocere gli ingredienti in padella o sulla griglia. È anche possibile miscelare Mycyro con erbe o spezie.

Disponibile in confezione apri e chiudi da 600 gr( peso netto )

VALORI NUTRIZIONALI per 100 G di prodotto: Energia 3766 kJ, 900 Kcal; Grassi 100g, di cui saturi 60g; Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g; Proteine 0g; Sale 0g;

Ingredienti: burro di cacao .

l prodotto è senza glutine, adatto ai vegetariani e certificati Kosher.

Da consumarsi preferibilmente entro il 22/05/2027.

Prodotto da Barry Callebaut UK LTD nello stabilimento di Wildmere industrial Estate OX 16 3UU Banbury Oxfordshire, Great Britain.

Lotto n. 2514234187.

Origine: no UE.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

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