Sciroppo Di Glucosio In Polvere 1Kg

Lo Sciroppo di glucosio in polvere, prodotto derivato dal mais, viene utilizzato in pasticceria e in gelateria. Per ottenere lo sciroppo liquido aggiungere il 20% di acqua. In pasticceria favorisce la doratura dei prodotti da forno, dona lucentezza alle glasse, e viene usato nella preparazione di pasta di zucchero e gelèe di frutta. Utilizzato in gelateria previene la formazione di cristalli rendendo morbidi gelati e sorbetti. Inoltre viene usato nella cucina molecolare per friggere dai 160° ai 190°

Confezione da 1 kg

INGREDIENTI: sciroppo di glucosio disidratato 100%.

VALORI NUTRIZIONALI per 100gr: valore energetico 1657 Kj 396 Kcal Grassi 0,0g, di cui saturi 0g, carboidrati 99g, di cui zuccheri 96gr, proteine 0g; sale 0g. Può contenere tracce di Frumento, frutta a guscio latte e soia.

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Una volta aperta la confezione, per una migliore conservazione, consigliamo di richiuderla bene.