Corona – Miglioratore In Polvere Per Panificazione 1kg

Fascia di prezzo: da 3,99€ a 6,90€

I miglioratori sono vitamine che migliorano, appunto, la resa dei prodotti lievitati, pane e prodotti da forno, più in generale.

Migliora la lievitazione.
Garantisce maggior shelf life al prodotto.
Effetto umettato per più giorni.

Crosta più Fragrante.

Aumenta la lievitazione.
Migliora la tolleranza dell’impasto.
Garantisce sofficità al prodotto finito.

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COD: N/A Categorie: Farine e miglioratori, Ingredienti Speciali Tag: Mullmix

Descrizione
Informazioni aggiuntive

I miglioratori sono vitamine che migliorano, appunto, la resa dei prodotti lievitati, pane e prodotti da forno, più in generale. La loro funzione è incrementare la lievitazione, rallentare il raffermamento del pane e compensare i difetti di farine di qualità non eccellente. Più è fredda l'acqua nell'impasto, migliore è la riuscita.

Può essere utilizzato per la panificazione.

La dose d'impiego utilizza dal 1% al 1,5%, rispetto alla quantità di farina, nei prodotti da forno. Si può miscelare direttamente alla farina.

Confezioni da: 200g e 1kg (peso netto).

Il packaging potrebbe subire variazioni.

INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero di tipo "00", Emulsionante ( E471), agente di trattamento della farina( acido L-ascorbico), enzimi.

Allergeni: può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, LUPINI, SOIA.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100gr: Energia 1535kJ/367kcal; Grassi 1,8g di cui acidi grassi saturi 0,9g; Carboidrati 80,1g di cui zuccheri 1,4g; Proteine 7g; Sale 0g; Fibre 1,1g.

Da consumarsi preferibilmente entro il 30/03/2027.

Prodotto e confezionato da Mullmix Srl nello stabilimento di Via Provinciale per Nola, 4 80039 Saviano NA.

Lotto n. 260330.

Origine: ITALIA.

Conservare in luogo fresco ed asciutto e areato.

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