Farina Frolla W170 Molino Dallagiovanna 1Kg

Farina di grano tenero tipo 00  W170. Confezione da 1 kg

LeDolcissime, nata dalla preziosa collaborazione con il Maestro Pasticcere Achille Zoia e dai continui studi nei Laboratori Dallagiovanna, è una linea di Farine, appositamente studiate per il professionista contemporaneo che, grazie al metodo di macinazione e alle materie prime utilizzate, donano sviluppo e maggiore conservazione al prodotto finito.

IDEALE PER: Ideale per la produzione di frolla, crostate, pan di spagna e torte da forno.
I grani selezionati per produrre questa farina permettono di ottenere impasti friabili, resistenti e compatti.

CONSIGLI PER UN PERFETTO STOCCAGGIO: Conservare in un luogo fresco e asciutto, inferiore ai 25°C, con il 65% di Umidità Massima e al riparo dalla luce anche quando la confezione è aperta. Chiuso in una credenza o in un armadio della cucina è perfetto; una volta aperto, basta richiudere su se stessa la confezione fermandola con una molletta o con del nastro adesivo.

VALORI NUTRIZIONALI per 100g: Energia 1497 kJ / 348 kcal; Grassi 0,90 g di cui acidi grassi saturi 0,10 g; Carboidrati 73,00 g di cui zuccheri 1,00 g; Fibre 2,20 g; Proteine 11 g; Sale 0,002 g