Farina Uniqua Blu W380 Molino Dallagiovanna 1Kg

Farina di grano tenero TIPO 1 W380. Confezione da 1 kg

UNIQUA, IL GUSTO DI UNA VOLTA OGGI: è la farina multiuso in grado di soddisfare il desiderio di gusto e benessere del consumatore. Rispecchia i sapori a tutto tondo di una volta, quando una era la farina e tanti i modi per utilizzarla. Come allora, mantiene inalterati tutti i componenti del chicco di grano, i macronutrienti e il germe.

UNIQUA è anche più semplice da utilizzare, creata e testata dai ricercatori e i Maestri Dallagiovanna appositamente per i professionisti dell’Arte Bianca in cinque varianti, da usare singolarmente o da miscelare fra loro creando nuove ricette e nuovi colori del gusto.

IDEALE PER: Ideale per: Biga e Lievito Madre, pizze e focacce a lunga lievitazione, panettone, Colomba, brioche, croissant.

CONSIGLI PER UN PERFETTO STOCCAGGIO: Conservare in un luogo fresco e asciutto, inferiore ai 25°C, con il 65% di Umidità Massima e al riparo dalla luce anche quando la confezione è aperta. Chiuso in una credenza o in un armadio della cucina è perfetto; una volta aperto, basta richiudere su se stessa la confezione fermandola con una molletta o con del nastro adesivo.

VALORI NUTRIZIONALI per 100g: Energia 1547 kJ / 364 kcal; Grassi 1,10 g di cui acidi grassi saturi 0,10 g; Carboidrati 72,00 g di cui zuccheri 1,1 g; Fibre 3,50 g; Proteine 15 g; Sale 0,002 g