Inulina In Polvere – Addensante Stabilizzante 50gr

L' inulina è una fibra alimentare ricavata dalle piante utilizzata come addensante e stabilizzante nell'ambito della pasticceria.

Inulina a catena media, da 8-13 monomeri.

L’inulina istantanea è una fibra solubile estratta da cicoria ed è dotata di grande versatilità: può essere impiegata sia per una parziale sostituzione degli zuccheri sia per gli effetti volumizzanti e testurizzanti da modesti a moderati che può esercitare sul prodotto quando utilizzata nelle giuste dosi. Esempi di applicazioni dell’inulina istantanea: gelati, prodotti da forno, impasti in genere, ripieni di paste alimentari farcite, salse e condimenti, creme spalmabili, yogurt da bere e altre bevande.

Confezione da 50gr(peso netto).

INGREDIENTI: Inulina di cicoria.

ALLERGENI: Può contenere tracce di GLUTINE e FRUTTA A GUSCIO.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g / 100 ml: Valore energetico 208 kcal / 840 kJ; grassi 0 g di cui saturi 0 g; carboidrati 8 g di cui zuccheri 8 g; proteine 0 g; fibre 88g; sale 0,2.

Da consumarsi preferibilmente entro il 12/2028.

Prodotto e confezionato da Graziano s.a.s nello stabilimento di Contrada Pennino 87067 Corigliano-Rossano (CS).

Lotto n. L23/99.

Origine: ITALIA.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

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